くぇ～ぶ～探検隊がゆく

  

会社の仲間とおしゃべりしてて、「子どもの頃どんなところで買い物してた？」という話題になり思い出した昔のまちやぐゎー。

私が子どもだった頃（昭和４０年代～）、うちの近くには大きなスーパーはなく近所の商店で買い物はしてました。

当時、うちの家沿い100メートルくらいの間に3件の「商店（まちやぐゎー）」があって、その3件ともそれぞれに特徴がありました。

一番近い「おはるーおばさんたー」は子ども向けの駄菓子を主においていた一銭まちやぐゎー。店の前がバス停で、軒下はバスを待つ人の「ゆくいどくま（休憩所）」にもなっていました。



そこから３件隣りくらいに「たんなふぁ」という商店があり、そこは食料品から日用雑貨、文具、ちょっとした衣料品（体育着やシューズ）なんかも置いてたなぁ・・・。３件のうち、一番品数が揃っていたので、夕飯の材料を買うのはだいたいこの店でした。


野菜、卵、豆腐などは店のおばさんが１個ずつ箱から選んで秤で計り、ビニールに移して売ってくれました。中でも印象に残っているのが　”こんにゃく”　。　大きな樽？缶？の中から水につかった四角いこんにゃくを取り出し、何に使うのかを聞いて、木の容器を使ってその用途にあった形に搾り出してカット。私はそれを見るのがとても楽しくて、買い物リストに「こんにゃく」と書かれていた時は大喜びで店に走った記憶があります。

そして、最後の３件目が「なーかしりー」と名の　”さしみやー”と商店が一緒になっていた店。今みたいに魚が切り身や刺身になって売られているわけでなく、「おつゆ用」「刺身」といった注文をするとおばさんが魚を手際よく裁いてくれました。鱗をはぐ、頭をはずす、おろす、身を切る・・・それぞれに道具を使い分け、包丁も何本か使って魚をおろすのですが、それを見るのも大好きだった私は、顔に鱗が飛んでくるのも構わず、その作業を立ったままず～っと見てました。　「しーぶん（サービス）にタコの刺身少し入れとくからね～」なんていうのも、よくあったなぁ。



幼稚園生の頃は、母に書いてもらった買い物リストを持って、それを店の人に渡して買い物をしていたのが、小学生になってからは字が読めるようになり、お金の計算も出来るようになり、少しずつ買い物のスキルもアップ！そこで自信過剰になった私の次なるチャレンジ。母が無理だというのも聞かず１人で１０キロの米を買いに出掛けたことがありました。

案の定、小学生１年生が１０キロの米を持てるはずもなく・・・

困ったおばさんが採った苦肉の策で、「これに載せてもって行きなさい」と店の裏から一輪車を持ってきてくれました。


一輪車に米を乗せて運ぶ小学生。今時はそんな子・・・いないね・・・


３件のうち、よく利用していた真ん中の店で品切れのものがあった時は、隣の店に買い行くのですが、その時は先に買った商品は店の前に置いて隠したり、他の店で買ったものを持って違う店の前を通るときは反対側の手に買い物袋を持って、店から見えないようにしたり・・・。子どもながらに気を使ってたんですね・・・自分で言うのもなんですが　健気　


今はその３件のうち１件だけが残っていて、今でも時々甥っ子がその店に買い物に行くと、しーぶんでお菓子をくれたり・・・まちやぐゎーのおばさんとしーぶんは今でも健在です

今ある大きなスーパーとは比較にならない小さな“まちやぐゎー”　でしたが、　売り手と買い手、おばさんと子どもとの距離感、ひいては商品との距離感（！？）がとても近くて、子どもにとって色んな発見・楽しみ・学びを得る”素敵な場”だったなぁと思います。

今の子どもたちには、買い物はどんなワクワク感があるのかなぁ・・・。自分のまちやぐぁーメモリーに浸りながらふと思いました。









  

常識試し？

外国人もいっぱい住んでいるからね～
〇〇市役所にて




お役立ちトイレ　役所だけに・・・
〇〇〇市役所にて





仕事で外回りしてると
色んなものに遭遇します。







  

ある日の夕食

  

平成24年度スタートのこの日、去年一昨年と引き続き今年も読谷村の喜名保育園の入園式で、健康倶楽部の熊本冬子ドクターが子どもの健康管理についての講話を行いました。

入園する子どもたちにとっては、初めて親元を離れての生活。進級する子たちも、先生が代わったりと環境の変化でストレスが掛かることにより、体調を崩しがちです　　

日常生活における子どもの健康管理について、子どもの何を見て、どのように判断すればいいのか・・・保育園との連携、薬の与え方、病院の掛かり方・・・など、色んな場面を想定して医者の見地からお話ししていました。

先生がお話したことから、いくつかポイントを紹介します。

・多くの情報をの中から必要な情報を選ぶ。（情報を読み解く）
・風邪薬に頼り過ぎない。熱は細菌を殺し、免疫力の強化にもなるので、むやみに熱さましや咳止めなどを与えない。
・夜間の救急病院には十分な検査体制がないので、何かあれば昼間のうちに掛かりつけ医などに対処法を問い合わせておく。
・もともと子どもは大人よりも平熱が高いので、熱があっても動けていれば大丈夫。普段から子どもの様子を見ておくことが大事。
・水分が取れず、脱水症状があれば医者に掛かる必要がある。
・咳込んでいたら、胸に手を当ててみる。ゼーぜーしてなければ大丈夫。
・薬は基本的に病院で処方されたものを使う。きょうだいとの共用などはしない。
・保育園で薬を飲ませてもらう場合には、きちんと処方箋をつけて飲ませ方も伝える。

以上のようなお話をした後、先生がおっしゃっていた言葉・・・。

「子どもの健康管理についていろいろ話してきましたが、一番お伝えしたいことは子どもが病気の時はお父さんやお母さん、どちらかが仕事を休んで一緒に過ごして頂けたらと思います。それが子どもにとって安心感となり、子どもの心の成長に繋がります。また、産業医という立場からも、企業で働くみなさんを見ていて疲れているなと感じています。子どもが病気になったときは、休んで一緒にゆっくり過ごして欲しいと思います」



今回の入園式で私が驚いたのは、お父さんの参加が多かったこと　　そのお父さんたちが、前の席で一所懸命に先生の話を聞いていたのがとても嬉しかったです。中には　じぃじぃ、ばぁばぁも一緒のご家族もあって・・・　　



大事な子どものため
家族とともに子どもの成長を支える

幸せな環境がここにはあるなぁと感じた
喜名保育園の入園式でした。


  

  

茹でたお芋をビニールに入れて、子どもとお母さんが一緒にモミモミ。
好みでバターとお砂糖と加えて、最後に茶巾絞りしてお皿に取り出し出来上がり

今回使った黄金芋（伊計島産）は甘み・水分も多く、バターと砂糖無しでも十分美味しく
よりヘルシーなものになりました




  

神村酒造所では一般のお客さんからお酒を預かって
蔵で寝かせて古酒作りのお手伝いをしているそうです。

結婚した記念、子どもが生まれた記念、観光で来た記念
事あるごとに取り出して、大事に飲んで、次に繋ぐ
色んな思いが詰まった泡盛の瓶が並ぶ蔵

お客様への感謝を込めてと銘打った”感謝祭”でしたが
うちな～んちゅの私たちも
沖縄の大事な文化の一つ　”泡盛”　を大事に大事に継承してくれている
神村酒造さんに感謝です






  

Ａ，Ｂグループから、それぞれ計画表があることのメリットがあげられました。「計画表はあったほうがいいと思いますか？」の問いに、参加者全員が「あるほうがいい」という答えでした。

計画表作成に入るにあたって、まず以下のことを確認＆決める必要があります

・保育目標⇒園が描く、子どもたちに望む理想の子ども像

・食育目標⇒食を通して子どもたちに望む理想の子ども像（保育目標と整合性がある）
・ねらい⇒目標を具体化したもの（子ども主体）
・イベント⇒具体的活動





前回の研究会で、その中の一つ「食育目標」を決めてくることが宿題になっていました。

あがってきた各園の食育目標です

・「よく遊び　よく眠り　食事を楽しむ」「料理を作る人に関心を持つ」

・「食べ物に興味が持てる子ども」「みんなでたのしく　おいしく　食べれる子ども」

・「乳幼児期に育てたい”食べる力”」「食べる意欲を大切に食の体験を広げる」「おなかがすく基本的な生活リズム確立」「食べたいもの、好きな物が増え、新しい食べ物に興味関心を持つ」「家族や仲間と一緒に食べる楽しさを味わい、人との関わりの中で食事を楽しむ」
「栽培、収穫、調理を通して、食べ物に触れ、食に興味を持つ」「食べ物や身体のことを話題にし感心示す」

・「楽しく食べる体験を深め”食を営む力”の基礎を培う」「食事の楽しさを知り、好き嫌いをなくし、食べることへの感謝の心を養う」
めざす子ども像「お腹がすくリズムの持てる子ども」「一緒に食べたい人がいる子ども」「食べ物を話題にする子ども」「食べたいもの、好きなものが増える子ども

・「もりもり食べる元気な子ども」「食べ物に感謝して食べる子ども（思いやりの気持ちがもてる子ども）」「仲間も一緒に楽しく食べる子ども」

・「よくかんで食べる」「たのしく食べる」「いろいろな食材や味に慣れる」「食事マナーを知る」

・「みんなで楽しく食べる」「親子で食に関心をもつ」「収穫の喜びを味わう」

・「みんなで楽しく　食べれる　元気な子」

・「食べることに興味を持ち、個人差に留意し、離乳の完成を目指す（０歳児）」「食べることの楽しさを知る（1歳児）」「色々な食事を楽しむ（2歳児）」「意欲的に食べる（3歳児）」「食事のバランスに関心を持つ（4歳児）」

・「食への関心を持ち、楽しく食事ができるようにする」「栽培活動やさまざまな経験を通して、食への関心を持つ」

・「皆で楽しく食べる子ども」「健康な体と心をつくる」「食べることや食材に興味を持つ」「沖縄の食文化を知る」「よく遊び　よく食べる」

・「体を育て、心を育む　おいしい食事づくり」「楽しく食事ができる子」

・「楽しい雰囲気の中でいろんな食材を味わう」「野菜を栽培、収穫し、味わうことで食べ物への関心を深める」「食材の栄養に興味を持ち、苦手なものでも食べてみようとする」

・「よくあそび、よくたべる」「生活や遊びを通して“食を楽しむ心”を育む」

・「何でも食べる元気な子（偏食をしない子）」「菜園活動を通して食材の恵みや作る人への感謝の心を育む（思いやりや命の大切さを知らせる）」

・「赤・黄・緑　しっかり食べて　ニッコリ元気な体」

職員のみなさんが一緒に考えて決めた食育目標は、それぞれ特色があって素晴らしいものです

これから、その目標を達成するために、必要な活動（イベント）を考えて、それを計画表に載せていきます。しばらくは園に持ち帰っての宿題もありますが、ここは踏ん張りどころ　先生たちに頑張ってもらうため、私たちも一所懸命サポートしていきたいと思います。オ～

差し入れ

福原隊員　手作りのさーたーあんだぎー

頭を使った後、脳への栄養補給ということで
休憩時間にみんなでおいしく頂きました。

くゎっち～さびたん

  

  

小中高校の学生時代からの仲間

普段はなかなか会えなくても
何かあるとみんなで応援、助け合える仲間



  

  

Hドクター手作りです。（爪楊枝つき）

ほんのり苦味があって大人の味。とってもおいしくて、あっという間に無くなってしまいました。

くゎっち～さびたん



  

3月12日付　沖縄タイムス

記事によると、厚労省が２０１０年に調査した都道府県別年齢調整死亡率（同死亡率は厚労省が５年に１度調査。都道府県ごとの住民の年齢構成が全て同じになるよう調整した上で算出した人口１０万人当たりの死亡者数を指数化し、都道府県の順位を出している　沖縄タイムス記事より）の結果から、沖縄県の結果が男女ともに下がっていることから見て、2010年に実施した国勢調査を基にした平均寿命も同じく下がることが予測されるとのこと。

”沖縄の長寿”が神話になってしまう

危機です

  

事業所の人とも、このワンコのお陰で一気にアイスブレーク。緊張もほぐれ、初めて伺った事業所でしたが担当者の方と色々お話することが出来ました。

このワンコ・・・相棒にして連れて歩いたら仕事はかどるかも～　

ヘッドハンティングしようかな　

  

東北地方の震災が起こった11日がちょうど日曜日にあたり、今週末はあちらこちらで催しがあるようです。その一つ


























  

今年の3月3日ひな祭りは土曜日でした。ということで、前の日の2日金曜日の給食が”おひな祭りメニュー”という保育園が多かったと思います。

毎日保育園を周っている福原隊員　　にお願いして、この日の保育園の給食を写真に撮ってきてもらいました。





沖縄市のシャローム保育園のひな壇飾りと給食

食べるのがもったいないくらい可愛い～　お内裏様とお雛様をかたどった雛寿司

給食が出てきた時の子どもたちはどんな様子だったのかな・・・
きっと大きな歓声が上がったはず～


　こちらは豊見城市の”ゆたか保育園”のランチ

















  

当時は炊き出しで給食が出され、そのメニューはごま塩おにぎりとチーズかまぼこ、牛乳
育ち盛りの生徒・子どもたちにはとうてい足りえない量と栄養・・・

５月になって温かい汁物がついて
そこから１品ずつ増えて

栄養士の方々、給食センターの方々の想いと頑張りで
２学期からは完全給食に　

　生徒たちの顔にも笑顔が戻ってきました　


物資不足、安全性・・・大変な状況の中での給食づくり
それも、この生徒たちの笑顔のために頑張れると語る栄養士・給食センターの方々

その笑顔がもっともっと増えるように
私たちも被災地のみなさんが必要とする支援をしていこうと・・・
あらためて思いました。

  

最近、話題の社員食堂。先日の日経新聞（２月１８日）でその特集が組まれていました。

まず思い浮かぶのが体脂肪計メーカーの”タニタ”ですが、タニタ以外にも、社員食堂で職員の健康管理を行う企業が増えてきていて、そのいくつかの食堂での工夫が紹介されてます。


例えば、NECでは和洋中から選べるコーナーで「おすすめバランスセット」を展示したり、６５０キロカロリー前後の「ヘルシーランチ」を提供しているとのこと。社員は見本となるメニューを見て、自分の望ましい昼食を選んで食べるという仕組み。

なぜに、こうも会社が社員のお昼ごはんに力を入れるの～

『厚生労働省が公表する国民医療費は０９年度が約３６兆円で００年度より２割増え国民所得比は１１％に高まった。健康保険組合連合会によると１０年度は全国の健保組合の８割が赤字』（日経新聞より）

あは～。納得。これなら、企業が社員食堂に目を向ける意味がよ～く分かります。

狙う効果はヘルシーなお昼ご飯を目で見て、考えて食べて、記憶にインプット　いわゆる学習しながら”食べてもらうこと”なんですね。そうすることで、普段の食事（朝ごはん・夕ご飯）も自分の適量や栄養バランスを考えて食べるようになる・・・

と言っても、がむしゃらに健康管理だけを目的にする食事は味気ないと思うのですが、そこにも色々と工夫があって、都内企業の社食では和洋中の有名シェフらで構成する一般社団法人超人シェフ倶楽部（東京都新宿区）が、見た目も味もヘルシーさも充実した特別メニューを提供するとのこと

中にはアンチエイジングメニューのランチが無料で食べられるということで、中途入社の希望者がそれまでの５倍前後に急増した会社もあったとか　　ここまで影響するとはちょっとびっくり

子どもの頃、学校で何よりの楽しみだった”給食”は、大人になっても社食という形でまた、大人たちを楽しませてくれてるんですね～